Cari disini yaa

Sunday, 5 September 2021

Tugas Kuliah Laporan Penawaran Solusi untuk Usaha/Bisnis

Berikut ini adalah contoh dari laporan tugas penawaran solusi 

LAPORAN PENAWARAN SOLUSI

KELAS 129

DOSEN PENGAMPU : My Sekertaris 

 

Kelompok 6

                        Muhamad Ali 170204200054

  

UNIVERSITAS SEKRETARIS

DESEMBER 2020

ABSTRAK

Di Indonesia masalah kekurangan gizi masih menjadi salah satu masalah yang perlu diperhatikan. Masyarakat di beberapa provinsi di Indonesia memiliki tingkat kurang gizi yang cukup tinggi. Salah satunya adalah Provinsi Jawa Barat. Masyarakat yang kurang mampu dalam bidang ekonomi memiliki kesulitan untuk memenuhi gizi anak-anak mereka sehingga tingkat kekurangan gizi di Jawa Barat cukup tinggi dibandingkan provinsi lain. Asupan susu merupakan salah satu yang paling sulit didapat oleh masyarakat yang kurang berkecukupan. Dengan adanya usaha susu murni di Cisarua, Bogor, Jawa Barat, kami melakukan aksi sosial membagikan olahan susu murni kepada masyarakat sekitar yang membutuhkan.

Kata Kunci : Cisarua, Kurang Gizi, Jawa Barat 



DAFTAR ISI

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR TABEL (kalo ada)

BAB I
ANALISIS SITUASI

1.1  Lokasi 

Kecamatan Cisarua yang terletak di Bogor, Jawa Barat memiliki luas wilayah sebesar  63, 73 km2. Kecamatan Cisarua berjarak 9 km dari Ibu Kota Kabupaten Bandung Barat. Batas wilayah Kecamatan Cisarua, antara lain  di sebelah utara berbatasan dengan Kecamatan Cikalongwetan dan Kabupaten Purwakarta, di sebelah selatan berbatasan dengan Kecamatan Ngamprah, Kecamatan Padalarang dan Kota Cimahi, di sebelah timur berbatasan dengan Kecamatan Parongpong, dan di sebelah barat berbatasan dengan Kecamatan Padalarang. 


1.2 Kondisi Sosial 

Kecamatan Cisarua memiliki total 10 desa atau kelurahan, yaitu Kelurahan Cisarua, Desa Jogjogan, Desa Kopo, Desa Tugu Selatan, Desa Batulayang, Desa Cibeureum, Desa  Tugu Utara, Desa Tugu Selatan, Desa Leuwimalang, dan Desa Citeko. Total penduduk di Kecamatan Cisarua ini adalah 180.825 jiwa dengan kepadatan penduduk 2.701 jiwa/km2 (BPS, 2018).  Secara keseluruhan Kecamatan Cisarua memiliki jumlah RT sebanyak 265 dan RW 74 dengan 35.315 kepala rumah tangga.  Berikut adalah rincian penduduk Kecamatan Cisarua menurut kelompok umur dan jenis kelamin, 


Tabel 1.1 Kependudukan Kecamatan Cisarua (BPS, 2018)

Kelompok Umur

Laki-Laki

Perempuan

Jumlah

0-4

6.147

6.027

12.444

5-9

6.312

5.866

12.178

10-14

6.152

5.677

11.829

15-19

6.105

5.681

11.786

20-24

5.986

5.787

11.773

25-29

5.468

5.259

10.727

30-34

5.201

5.062

10.263

34-39

5.101

4.829

9.930

40-44

4.649

4.176

8.825

45-49

3.886

3.352

7.238

50-54

3.027

2.645

5.672

55-59

2.336

1.954

4.190

60-64

1.606

1.419

3.025

65-69

992

938

1.930

70-74

649

686

1.335

75+

660

809

1.469

Jumlah

64.447

60.167

124.614



1.3 Struktur Pemerintahan 


Gambar 1.1 Struktur Pemerintahan Kecamatan Cisarua



BAB II
PEMETAAN WILAYAH


2.1 Lokasi Pemangku Kepentingan

Daerah Cisarua terdiri dari kecamatan dan desa. Terdapat institusi pemerintahan di daerah Cisarua yakni kantor kecamatan dan kantor desa. Kantor kecamatan Cisarua terletak di Jalan Terusan No. 10, Jambudipa, Kecamatan Cisarua Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40525. 



Gambar 2.1 Gedung Kecamatan Cisarua


Sementara itu, kantor desa Cisarua terletak di Jl. Kolonel Masturi No.37, Jambudipa, Kec. Cisarua, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40551. Tampak gedung kantor desa tersebut dapat dilihat sebagai berikut:



Gambar 2.1.2 Gedung Kantor Desa Cisarua

2.2 Lokasi Berdampak Positif 

Salah satu lokasi di daerah Kecamatan Cisarua, Bogor, Jawa Barat adalah tempat pengembangan dan penjualan  susu murni, yaitu Koperasi Umum Daerah (KUD) Sarwa Mukti. Tempat ini berlokasi di Jl. Kolonel Masturi No.20, Jambudipa, Kec. Cisarua, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat. Koperasi ini didirikan oleh 35 orang tokoh masyarakat di Kecamatan Cisarua pada 14 Maret 1974. Produksi susu ini dapat mencapai 23 ton susu per hari. Sebanyak 95% susu didistribusikan ke perusahaan susu untuk diolah lebih lanjut dan 5% diolah di KUD ini untuk didagangkan secara kepada masyarakat sekitar.

Gambar 2.1 KUD Sarwa Mukti, Cisarua


2.3 Lokasi yang Menjadi Perhatian 

Di Kecamatan Cisarua, Bogor, Jawa Barat, terdapat 9 desa yang perlu menjadi perhatian. Terutama di masa pandemi covid-19. Desa-desa tersebut mengalami kekurangan pasokan bahan pangan sehingga diperlukannya bantuan sosial dari pemerintah. Salah satu dari kesembilan desa yang mendapat bantuan sosial pemerintah adalah desa Kertawangi.

Gambar 2.2 Wilayah Desa Kertawangi




BAB III
PERMASALAHAN & PENAWARAN SOLUSI


3.1 Permasalahan

Kasus kelaparan dan malnutrisi di negara Indonesia menjadi pusat perhatian lembaga-lembaga internasional, termasuk UNICEF (United Nations Children’s Fund). Keberadaan virus COVID-19, terutama, dapat menghasilkan peningkatan yang signifikan jika tidak ditindaklanjuti dengan sigap (UNICEF, 2020). Selain itu, kebijakan pemerintah Indonesia pada saat-saat ini tidak berpihak kepada para peternak dan akhirnya menyebabkan harga susu tidak terjangkau oleh masyarakat bawah, kebijakan mengenai susu tersebut hanya ditujukan untuk kepentingan perusahaan-perusahaan multinasional. Permasalahan dalam susu  yang menjadi beban dalam hidup masyarakat terutama pada provinsi jawa barat sebagai berikut:

  1. Tingginya harga susu sapi, sehingga berkurangnya pembeli, terutama masyarakat Jawa Barat, yang pada akhirnya akan menjadi dampak buruk, yaitu kurangnya gizi pada masyarakat.

  2. Masyarakat bawah tidak memiliki kesempatan dalam merasakan susu sapi yang dapat juga membuat masyarakat lebih sehat, terutama pada kalangan masyarakat bawah yang tentunya banyak kekurangan dalam gizi nya

  3. Selain itu, hal dalam tingginya harga jual susu, dapat menyebabkan ketidaksejahteraan dalam masyarakat dikarenakan gizi buruk

  4. Dari gizi buruk, dapat menjadi dampak negatif juga bagi kita semua dan pemerintah akan disorot, karena bangsa lain akan memiliki sudut pandang yang buruk, dan akan menjadi pandangan buruk oleh bangsa lain, terhadap bangsa kita.


3.2 Solusi

Melihat permasalahan kurangnya gizi masyarakat kurang mampu, kami berniat untuk melakukan aksi sosial. Dengan memanfaatkan usaha susu di daerah Cisarua, Bogor, Jawa barat, kami membuat olahan makanan dari susu murni untuk dibagikan kepada masyarakat yang membutuhkan terutama anak-anak. Olahan makanan yang kami buat adalah puding susu yang berasal dari susu murni yang kami dapat dari KUD Sarwa Mukti, Cisarua, Bogor Jawa Barat.


3.3 Bantuan Sosial yang Diberikan 

3.3.1 Proses Pembuatan 

Berikut adalah proses pembuatan olahan susu murni, yaitu puding susu yang akan dibagikan sebagai aksi sosial, 

1. masukkan susu murni, gula pasir, dan agar bubuk kedalam panci

2. nyalakan api kecil

3. aduk hingga mendidih atau sekitar 5-10 menit

4. setelah mendidih, masukkan coklat bubuk/chocolatos bubuk

5. aduk hingga merata

6. masukkan kedalam gelas ukur

7. masukkan kedalam cup hingga semua bahan habis

8. tunggu hingga agak dingin sekitar 15-20 menit

9. setelah agak dingin, masukkan kedalam kulkas dan tunggu hingga mengeras sekitar 20-25 menit

10. puding siap disajikan


3.3.2 Manfaat Puding Olahan Susu Murni 

Manfaat  Puding Susu bagi gizi masyarakat, antara lain sebagai berikut, 

  1. Produk Puding Susu ini dapat dinikmati oleh semua orang tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.

  2. Pembuatan puding susu yang dapat dibuat sendiri dirumah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

  3. Puding susu merupakan salah satu makanan favorit serta makanan yang cocok untuk dikonsumsi dalam kondisi dan waktu kapanpun serta acara-acara.

  4. Puding susu juga merupakan makanan yang sehat. Ada banyak kandungan gizi yang terdapat dalam puding. Berikut ini beberapa kandungan gizi seperti yang dikutip dari (Endeustorial, 2019) diantaranya yaitu:

a) Serat

Salah satu kandungan yang ada dalam puding adalah serat. Serat memiliki fungsi untuk memperlancar metabolisme dan sistem pencernaan sehingga bagus untuk dikonsumsi oleh para penderita obesitas.

Jika metabolisme dan sistem pencernaan pada tubuh berfungsi dengan baik maka tubuh menjadi lebih sehat, bugar dan tidak mudah sakit. Tidak heran bila banyak ibu-ibu yang mengharuskan anaknya untuk mengkonsumsi puding minimal 1x sehari. Tujuannya adalah agar sistem pencernaan pada anak berfungsi dengan baik dan lancar.

b) Kalsium

Pada komposisi puding ini terdapat susu atau. Susu memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Kalsium memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Contoh lain puding yang menggunakan susu adalah puding lumut lapis susu.

c) Protein

Sama halnya dengan serat, protein merupakan enzim yang bermanfaat untuk menjaga sistem metabolisme dan pencernaan dalam tubuh. Kandungan protein pada puding juga bisa berguna untuk kesehatan kuku, rambut dan kulit serta sebagai reproduksi sel darah merah.

d) Vitamin dan Mineral

Vitamin dan mineral merupakan komponen penting yang ada dalam puding. Ada banyak vitamin pada puding yang baik untuk kesehatan seperti vitamin A, C, B, B6, B12, dan E. sama halnya dengan kalsium, mineral juga berperan penting untuk memperkuat tulang dan gigi terutama pada anak-anak.

Semua gizi yang telah dijelaskan diatas sangat baik untuk kesehatan tubuh kita terutama pada anak-anak yang masih dalam proses pertumbuhan.

  1. Rasa dari puding susu sangat enak serta cocok untuk semua kalangan.

  2. Selain itu juga puding susu memiliki khasiat seperti yang dikutip dari (Pergi Kuliner, 2020) yaitu:

·       Melancarkan Pencernaan

Serat yang terdapat pada puding sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Salah satu fungsi serat adalah untuk membersihkan usus dengan cara memperlancar metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme kita, maka tubuh akan menjadi lebih sehat.

·       Sebagai Makanan Diet

Selain untuk membersihkan usus, serat yang terkandung pada puding juga bisa untuk menahan rasa lapar. Kandungan serat pada puding bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk. Jadi cocok banget dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.

·       Pencegah Kanker dan Kardiovaskular

Rumput laut memang dikenal kaya akan manfaat, salah satunya sebagai pencegah kanker. Oleh karena itu, puding baik untuk mencegah kanker. Selain itu rumput laut juga berguna untuk menyerap kelebihan garam pada tubuh dan dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

·       Antioksidan

Ekstrak rumput laut yang terkandung pada puding dapat berfungsi sebagai antioksidan selain itu zat klorofil yang ada pada rumput laut dapat membantu tubuh menangkal radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh kita.


3.5 Target Pasar 

Target

3.5.1 Segmentasi Pasar

Segmentasi pasar dari produk puding susu yaitu untuk kalangan umum karena bisa dinikmati dari semua usia, dari yang anak-anak sampai yang sudah dewasa juga dapat menikmati produk puding susu ini.


3.4 Strategi Pemasaran

Menurut Kotler dan Amstrong (2010), secara keseluruhan, strategi pemasaran merupakan rincian atau penjabaran yang meliputi prediksi suatu usaha terkait dampak atau pengelolaan pemasaran. dengan menggunakan program-program seperti promosi penjualan, layanan pelanggan, dst. untuk mencapai target usaha. Untuk memilih strategi pemasaran yang tepat, dibutuhkan ketelitian untuk menentukan tujuan, peluang, dan kesuksesan pasar.

Dalam analisis strategi pemasaran penggunaan susu murni untuk membuat puding susu, digunakan analisis SWOT yakni Strength, Weaknesses, Opportunities, dan Threats (kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman). Jenis analisis ini terdiri dari faktor internal berupa kekuatan dan kelemahan dan faktor eksternal yakni peluang dan ancaman. 


3.4.1 Kekuatan

Daerah Cisarua memiliki potensi susu murni yang sangat tinggi. Pemanfaatan susu murni yang baik dan efektif dapat membantu negara Indonesia dalam meningkatkan gizi masyarakat Indonesia, terutama pada wilayah-wilayah permasalahan. Dilansir dalam Halodoc (2018), manfaat satu gelas susu murni dalam ranah kesehatan sebagai berikut:

  1. Tubuh individu terjaga fit, yakni imunitas yang kuat sebab kandungan magnesium yang membuat organ-organ tubuh berfungsi dengan baik, juga mengurangi rasa lelah.

  2. Susu murni memiliki kandungan nutrisi yang lengkap seperti 31% vitamin D, 8% vitamin A, 276 kalsium, 7.9 gram lemak, 7.7 gram protein, dan 11.7 gram karbohidrat.

  3. Mengurangi kadar asam pada gigi yang dapat berujung pada pengikisan enamel gigi atau gigi berlubang.

  4. Meningkatkan dan mengontrol berat badan. Indonesia memiliki beberapa persentase malnutrisi yakni balita yang mengalami gizi kurang. Untuk itu, penggunaan susu murni bisa menangkal kasus-kasus tersebut.

  5. Kandungan protein dan energi dapat membantu dalam pertumbuhan ataupun perbaikan otot.

Dengan demikian, susu murni menjadi suatu bahan utama yang dapat menunjang asupan gizi atau nutrisi masyarakat Indonesia yang mengalami malnutrisi. Kandungan gizi dan manfaat susu murni dalam tubuh seorang individu sangat berguna bagi kasus-kasus permasalahan. Susu murni juga dapat menjadi asupan yang penting untuk kasus-kasus kelaparan agar dapat meningkatkan lemak yang dibutuhkan. 


3.4.2 Kelemahan

Untuk menanggung kasus-kasus kelaparan dan malnutrisi Indonesia yang jumlahnya tidak sedikit, dibutuhkan dana yang cukup besar agar distribusi susu murni dapat menanggulangi kasus-kasus tersebut. Dibutuhkan pula asupan dengan takaran tertentu yang tidak bersifat instan atau langsung, yakni asupan susu murni yang rutin sesuai dengan anjuran. Maka dari itu, kelemahan kegiatan ini berupa dana dan kebutuhan tenaga sukarela untuk bertugas mengalokasikan susu murni tersebut.


3.4.3 Peluang

Peluang pemberian susu murni yakni keberadaan lembaga-lembaga yang siap menyediakan tempat atau kotak untuk donasi alokasi susu murni ini. Secara nasional, terdapat Lembaga Donasi Indonesia (LDI) yang dapat membantu dalam memberitakan kepentingan donasi untuk kegiatan distribusi susu murni. Terdapat pula beberapa platform donasi online seperti WeCare.id dan Kitabisa untuk menjangkau masyarakat secara luas. 

Untuk mendapat dukungan masyarakat lebih, dapat diselenggarakan petisi online agar meningkatkan donasi dan memperluas probabilitas akan adanya sukarelawan yang siap membantu. Adapun beberapa kelompok sukarelawan di Indonesia seperti Ketimbang Ngemis, Sahabat Indonesia Berbagi (SIGi), dst. Komunitas-komunitas tersebut dapat pula diajak atau dihubungi untuk meminta bantuan atau saran.

3.4.4 Ancaman 

Terdapat beragam pilihan lain yang akan menarik perhatian target sasaran yang dapat mengurangi efektivitas peran susu murni dalam meningkatkan asupan gizi, yakni jajanan-jajanan yang kurang sehat seperti jajanan yang mengandung Monosodium Glutamat (MSG). Walau susu murni dapat meningkatkan nutrisi individu-individu, tidak dapat dipungkiri bahwa makanan-makanan yang menurunkan gizi kerap kali dikonsumsi masyarakat. MSG memiliki dampak berupa rasa mual atau pusing, detakan jantung yang terlalu kuat, kesemutan, bahkan menimbulkan racun syarat (Yamin, 2020).


BAB VI
KESIMPULAN


Jumlah penderita kelaparan dan malnutrisi tidak dapat Penggunaan Susu murni sangat beragam dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan dengan khasiat dan gizi yang cukup lengkap. Contoh penggunaan susu murni sebagai bahan utama adalah produk puding susu yang telah dijabarkan di atas. Gizi yang terkandung dalam susu murni dapat membangun imunitas tubuh, dan pengolahan bahan susu murni menjadi puding susu dapat meningkatkan ketertarikan masyarakat untuk mengkonsumsi susu murni, khususnya balita atau anak-anak.

Produk dengan bahan utama susu murni yang dimaksud tidak hanya dengan puding susu, tetapi bisa membuat produk lain dengan bahan yang sehat juga. Dengan demikian, susu murni di daerah Cisarua dapat membantu permasalahan kelaparan dan kekurangan gizi tersebut. Hal ini dapat membantu negara Indonesia dalam meningkatkan kualitas kesehatan bangsa Indonesia.



DAFTAR PUSTAKA

Badan Pusat Statistik Kabupaten Bogor. 2018. Kecamatan Cisarua dalam Angka. Bogor: BPS Kabupaten

      Bogor. 

Serikat Petani Indonesia. 2009. Masalah Persusuan di Indonesia. Didapat dari:

     https://spi.or.id/masalah-masalah-persusuan-di-indonesia/